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2017年1月 3日 (火)

年明けうどん

大晦日から今日まで、すき焼き・おせち・カニ鍋・しゃぶしゃぶと

年末年始は恒例の鍋もの&おせちばかり食べているので、そろそろ

別の料理が食べたくなってきます~。

でも、まだお正月気分の中ちゃんとした?料理は作る気になれず^^;。


そんな中、シマダヤさまのサイトで「年明けうどん」と言う言葉を

知りました。

Acaae

年越しそばはもちろん知ってましたが、年明けうどんは初耳!

なんでも、うどんは太くて長いことから長寿を祈る縁起物として

食べられてきたそうですが、「年明けうどん」は白いうどんに

縁起のよい紅の食材を添えて年の始めに食べる事により、

その年の人々の幸せを願うものらしいです。


うどん大好き我が家にとって、これはいい情報です(*^_^*)。

紅の食材は、海老やかまぼこなど何でもいいそうですが、

ちょうど、おせちの残りのかまぼこがあるのでよかった♪

うどんなら簡単にできるし、早速明日にでも年明けうどんを

食べたいと思いました♪

年明けうどん

シマダヤ株式会社

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